Stoma Alltag

Darmfreundliche Bananen Pancakes Glutenfrei

Zutaten:

1/2 Bananen zerdrückt, 100g Flohsamenschalen, 60g Buchweizenmehl, 100ml Hafermilch, 1 TL Kokosöl

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren. Anschließend eine kleine Menge von der Mischung in einer Pfanne mit 1 TL Kokosöl Goldbraun von beiden Seiten abraten. Diesen Vorgang wiederholen bis kein Teig mehr übrig ist und du mehrere Pancakes hast, ich lege sie gerne übereinander, denn so sieht es auch optisch lecker aus. Sobald du deine Pancakes platziert hast, kannst du sie mit Zutaten wie einer Banane, Zimt, Xylit, Mandelmus oder einer anderen Zutat nach Wahl Toppen.

Guten Appetit 🙂

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